Pinot Bianco Doc Collio
Sauvignon Doc Collio
Annata: 2024
DESCRIZIONE
Un vino esigente e raffinato, figlio di grappoli piccoli che richiedono condizioni colturali perfette per preservarne l’acidità. Rappresenta l’essenza del territorio attraverso un’eleganza varietale che evolve nel tempo assumendo note minerali.
Varietà
Sauvignon
Note degustative
Giallo paglierino tenue dai profumi intensi di pesca, salvia e ortica con sfumature di frutto della passione. Il sorso è ricco di corpo e fresco, caratterizzato da una persistenza fine e un gradevole retrogusto vegetale.
A tavola
Eccezionale con antipasti e primi piatti speziati o profumati, esalta crostacei, aragoste e pietanze leggermente affumicate. Servire fresco a 6-8°C.
Carta vini
POLJE - Sauvignon Doc Collio, 2024
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